上映首日，《水饺皇后》用25.5%的排片拿到了37%的票房，迈过2000万大关，五一当天继续保持冠军位置，爆款气象初成。这是主创团队一站接一站路演口碑发酵的结果，也归功于电影足够励志、感动，用小人物描摹大时代、用臧姑娘的故事引发观众情感共振，臧姑娘的精神，适配每一位为生活打拼的观众。
马丽走出喜剧舒适圈，联袂导演刘伟强谱写惊艳过时代的女性传奇，让人有很高预期，结果还是无数次的被戳中。
感动到什么程度呢？我流的泪，和电影里马丽流的泪一样多。
感动和治愈，是《水饺皇后》的两大关键词，也是带给观众最直接的两个观感。
哭着感动、笑着治愈，笑中带泪的是银幕内的臧姑娘，也是银幕外的观众。艰难困苦始终不是电影表达的重点，导演刘伟强和主演马丽显然都读懂了臧姑娘，知道该如何正确刻画呈现。她是时代偶像、是女性成长和励志的模范，人生的苦难从来都不值得歌颂，臧姑娘也从不想要外界的同情和可怜。电影里，被打入人生低谷的臧姑娘，靠双手开辟新生活、打开一片天，一次又一次让人感动落泪。
导演最大程度的放弃剧情桥段过于戏剧化的处理，用白描的方式展现臧姑娘为生活、为两个女儿打拼的一点一滴，裸露出的生活本色，反而带给人最直接的触动。
走出影院过了一天，离场感依旧很强，做塑料花、洗碗、洗电车、卖饺子……导演拍得细、马丽演得也细，极致困境和绝境求生的铺陈，反复牵动观众的心，为臧姑娘吃苦耐劳不服输的精神感动，看过电影后则天高海阔——臧姑娘陷入这样的绝境都能触底反弹，我们还有什么不可以？
另外感动于电影对群像的生动塑造、对善良的温暖表达，人与人关系的前后呼应和情感回馈。
有两组人物关系展开说一下。
臧姑娘和红姐，是同类人的守望相助、彼此托举，她们彼此间的照拂和鼓励，触及内心泛起阵阵暖意。·电影铺陈了大量生活细节，完成两个女性的情感升级，最开始是揪着耳朵的呵斥，中途是对臧姑娘自食其力、自强不息的认可，后面则是绝对的同频共振，两次开灯的小细节都特别戳人。马丽和惠英红两位好演员，大量对手戏都迸发出更多可能，真的很惊喜。
臧姑娘和糖水伯，展现的是在困境中艰难求生，彼此间的无私互助，释放出令人泪目的暖意，臧姑娘最绝望的时候，那碗长长久久的汤圆、暖胃更暖心的糖水，给了她拼搏向上、继续下去的勇气。这样的情感炸弹一番之后还有一番，多年后臧姑娘与糖水伯重逢，释放出的人性光辉让人难以自控，实在太治愈了。
电影前半段感动和治愈，后半段的落点则是励志和振奋，时间进度条加速、节奏更是快到飞起，导演用最短的时间让臧姑娘完成从小作坊主到企业家的跃升，放大角色的传奇性，同时也用城市风貌的更迭折射出时代巨变。
但在细节处理上，刘伟强导演坚持抓大不放小，臧姑娘的成长和创业历程，是拾阶而上、终达顶峰。
从在人来人往的码头摆摊到家庭小作坊经营，再到超市里开疆拓土，臧姑娘创业历程中的重要决定电影里都能找到，而且细节的铺陈能抓住重点，刘伟强把他想表达的核心藏于其中——
臧姑娘的“成功密码”需要每个观众自己理解和总结，不新鲜就倒进垃圾桶、三天三夜不睡觉钻研饺子皮的改良、宁愿违约不达标的饺子也不送货，在臧姑娘这里，卖饺子从来都不是生意，每一颗饺子都满载她的情怀，她用饺子里的乡愁去消解食客的乡愁，她成功的绝密配方，就是倾注真心和真感情。
《水饺皇后》勾勒出了时代洪流下的精彩市井群像，同时也反过来用这一群小人物去描摹时代变迁。电影从小小的宇宙、半斤八两到光辉岁月，点滴细节汇聚成往日香港的独特风貌，港片迷有福了，可以和电影一道激荡起往日情怀；那些租住红姐房子的租客们，不学无术的金先生、舞厅打工的露丝、底层求生的辣挞哥和双喜叔，以及选择移民的华哥等，都是有代表性的时代缩影。
电影很巧妙的用臧姑娘和金太太这组人物对照，表达出在那个男强女弱的时代，努力拼搏可以改变人生、打出一片新天地，依附于男人难有理想结局，甚至会丧失人生控制权，这是电影女性励志的深层次表达。
演员的表现无需赘述，从以往作品让观众捧腹大笑，到这次用真诚可信的表演调动观众情绪让眼泪决堤，马丽完全抽离了身上的喜感，在另一个极端的成功，丈量出了她宽广的演技；电影里的众多配角也都有出色表现，特别是袁富华，你很难相信温暖、接地气的糖水伯、结尾令人心疼的捡易拉罐孤独老人，和《周处除三害》里的反派大佬是同一个演员。
已经很久没在电影院里如此感动、振奋过了，《水饺皇后》用一部电影谱写一段传奇，更是五一劳动节送给每一位为生活努力打拼的劳动者的礼物。电影传达的主题是积极的、健康的、向上的，我们乐于看到这样歌颂拼搏的逆袭故事，更喜欢感受电影中“人生百褶，我自向前”的乐观精神。《水饺皇后》绝对是五一档观影首选。